NOTRE MISSION
Le Piolet, entreprise d'insertion socioprofessionnelle, a pour mission l'amélioration de la qualité de vie des jeunes 16 à 35 ans.
Depuis 1985, le Piolet offre une formation rémunérée en entreprise et permet aux jeunes adultes, vivant en situation d'exclusion, d'aquérir des compètences techniques personnelles et sociales en milieu de travail dans le secteur de la restauration.
LES RÉSULTATS
Depuis sa fondation, près de 1000 jeunes ont bénéficié des services de notre centre de formation.
Le taux de réussite chez notre clientèle est de 70%. 60% des jeunes intègrent le marché de l'emploi et 10% effectuent un retour aux études.
PROFIL DES JEUNES EN FORMATION
Les jeunes en parcours au Piolet ne possèdent pas d'expérience de travail pertinente, sont sans emploi et ne détiennent aucun diplôme d'études secondaires ou professionnelles. Plusieurs ont connu des échecs répétés, ils ont besoin de s'outiller davantage pour être en mesure d'intégrer le marché du travail.
TÉMOIGNAGES
' J'ai maintenant confiance en moi... '
André
' J'ai repris goût à la vie... je peux enfin travailler dans un métier que j'aime '
Maxime
SERVICES OFFERTS
Le coeur de notre projet consiste a accompagner une cinquantaine de jeunes annuellement afin de leur permettre de développer une plus grande autonomie et de se recentrer sur leurs projets d'avenir tant personnels que professionnels.
RECHERCHE DE FINANCEMENT
L'organisation a grand besoin d'un appui financier supplémentaire afin d'offrir aux jeunes adultes toute la formation requise pour réussir leur plan de carrière et leur plan de vie, dans un contexte socio-économique difficile pour eux.
Merci de votre soutien qui permettra à plusieurs jeunes de la région de prendre en main leur avenir!
À SURVEILLER
Fête du travail
L'établissement du Piolet
sera fermé
lundi le 6 septembre
Changement de prix
Prendre note qu'a partir du 17 août 2010, le prix du buffet du midi sera de 9,95$ et le prix du buffet du vendredi et samedi soir sera de 16,95$
Changement des heures d'ouverture
Afin d assurer une formation de qualité à nos participants,
la salle à manger du Piolet sera désormais fermée les lundis.
Les bureaux administratifs et le milieu de vie seront ouverts aux heures habituelles.
La place des 16/35
GRATUIT*GRATUIT
Billard
Télé 52 pouces
Internet, PS2
Piano et guitare
Gervais et Virginia t'y attendent
7 jours semaine
De 14h à 21h
Bureau à louer 320 pieds
Grand bureau bien éclairé à louer
15 1/2 x 20 1/2 pieds
625 $ / mois + tx
Inclus : électricité, chauffage et taxes municipales
Idéal pour organisme ou professionnel
Contactez David Boivin
Restaurant
Dans une ambiance de style bistrot, le restaurant Le Piolet, entreprise d'insertion, vous offre une savoureuse cuisine actuelle formule buffet. Son menu sans cesse renouvelé vous fera découvrir les talents culinaires de ses jeunes en formation.
Tarifs
Buffet du midi 9,95$
Buffet du soir à volonté 16,95$
Enfant 0-5 ans gratuit, 6-12 ans 50%
Carte des vins - Bières bouteille
* Prix sujets à changement sans préavis.
* Délais de commande ou de modification : 48 heures
Heures d'ouverture
Jour Heure
Mardi au vendredi 11h30 à 13h30
Vendredi et Samedi soirs 17h30 à 21h00
Ouvert en tout temps sur réservation de groupes seulement
LOCATION DE SALLES
Que ce soit pour un mariage, une fête, une réunion ou encore simplement pour le plaisir, vous trouverez une salle qui conviendra parfaitement à vos besoins.
Nos salles
Salle à manger
Jusqu'à 100 personnes.
Salon privé
Un charmant salon privé pouvant accueillir de 15 à 30 personnes.
Salle Les Alpages
Jusqu'à 150 personnes.
Services disponibles
Banquets
Service de bar
Pause-Café
Dîner
Souper
Brunch
Cocktail
Soupers gastronomiques
Informez-vous aussi de notre politique de gratuité de salles avec tout achat d'un banquet.
Faites-nous part de vos besoins, nous saurons répondre à votre demande :
Par téléphone
Communiquez avec notre gérant
842-7462
En ligne
Remplissez le formulaire de réservation
Par téléphone
Communiquez avec notre gérant
(418) 842-7462, poste 1
En ligne
Remplissez le formulaire de demande
Menus banquets
Table d'hôte du midi **4 services**
13,00$, taxes et service en susTable d'hôte brochette
20,00$, taxes et service en susLe buffet au choix du chef
16,00$, taxes et service en sus(Seulement en salle à manger du Piolet)
La table d'hôte 5 services á
29,00$, taxes et service en sus* Prix sujets à changement sans préavis.
* Délais de commande ou de modification : 48 heures
ENTREPRISE D'INSERTION
Le restaurant le Piolet, entreprise d’insertion socioprofessionnelle, a pour mission l’amélioration de la qualité de vie des jeunes de 16 à 35 ans.
Le Piolet offre une formation rémunérée en entreprise et permet aux jeunes d’acquérir des compétences techniques, personnelles et sociales en milieu de travail dans le secteur de la restauration.
Cette activité est principalement financée par Emploi-Québec.
Conditions de travail
Durée moyenne du parcours: 28 semaines
Horaire variable: 35 heures/semaine (jour, soir, fin de semaine)
Salaire: salaire minimum en vigueur
CRITÈRES D'ADMISSION
Avoir entre 16 et 35 ans
Être sans emploi ni aux études
Avoir peu ou pas d'expérience de travail
Éprouver des difficultés à se trouver un emploi
Être motivé(e) à suivre une formation d'appoint
Savoir lire, écrire et compter
Formation et accompagnement
Formation pratique et expérience de travail
Le Piolet offre 2 types de formation, soit aide-cuisinier ou commis au service
Aide-cuisinier - Secteurs expérimentés
Cuisine
Préparation de buffets chauds, brunchs et mets cuisinés pour emporter
Préparations de base
Potages et sauces
Organisation et entretien d'une cuisine
Etc.
Commis au service - Secteurs expérimentés
Service des buffets
Service des banquets
Service à la clientèle
Montage de salles
Service des boissons
Entretien et nettoyage
Ateliers de développement personnel et social
Affirmation de soi
Communication
Motivation
Résolution de conflits
Budget
Services personnalisés
Évaluations de l'employé (attitudes, comportements, forces et faiblesses)
Accompagnement individualisé
Encadrement et suivi psychosocial
Stages rémunérés en entreprise
Soutien à la recherche d'emploi
Suivi de deux ans après le parcours
Formation en méthodes dynamiques de recherche d'emploi (MDRE)
Objectif professionnel et valeur du travail
Curriculum vitae
Préparation à l'entrevue d'emploi
Etc.
Taux de placement
Suite à leur parcours, les participants atteignent majoritairement leurs objectifs:
De plus, 92% des participants qui ont complété leur parcours ont trouvé un emploi dans le domaine de la restauration.
Témoignages
La première fois que je suis venue au Piolet, je ne me doutais pas comment cette entreprise me changerait, je n'étais pas habituée à être guidée, encadrée et encouragée; cela m'a amenée à développer un très grand sens d'entraide et de compréhension pour les autres.
- Kathy
En tant que serveuse en formation au Piolet, j'ai acquis des bonnes expériences et j'ai surtout appris à avoir confiance en moi. Je suis reconnaissante envers ces gens qui continuent de nous assister dans nos recherches pour une vie plus digne.
- Isabelle
Me voilà à la fin de mon parcours. Je ne suis plus la personne timide et gênée quand il s'agit de parler aux gens. C'est merveilleux de voir des adultes qui croient en la capacité des jeunes.
- Mélanie
La Place des 16-35 ans
T’as rien à faire de tes soirées?
Le temps est long?
Viens nous visiter!!
pour les 16 à 35 ans.
Table de billard,
2 connexions Internet,
télé. 52 po,
Xbox 360,
piano, guitare et surtout des gens qui te ressemblent.
103, rue Racine, Loretteville. (resto le Piolet, entrée à l’arrière)
La Place des 16-35
C’est beau, c’est cool, c’est l’fun et c’est gratuit!!! WOW!!
Ouvert tous les jours de 14h à 21h
Vous désirez faire une différence auprès des jeunes!
Communiquez avec le secrétariat pour effectuer un don.
Le Piolet est un organisme de bienfaisance enregistré.
Un reçu officiel pour fins d’impôts suivra pour un don de 20$ ou plus.
Hommage à la générosité
Sœurs de Saint-Joseph de Saint-Vallier
Sœurs du Bon-Pasteur de Québec
Sœurs Ursulines de Québec
Sœurs de la Charité de Québec
Sœurs de la Charité de Saint-Louis
Pères du Très-Saint-Sacrement
Frères des Écoles chrétiennes
Caisse Desjardins Des Rivières de Québec
Table de concertation des communautés religieuses, région de Québec
Fondation Béati
Fondation Saison Nouvelle
Fondation Francoeur
Centre local de développement de Québec
Ville de Québec
Ville de Loretteville
Emploi-Québec
Ministère des Affaires municipales et des Régions
Bureau de la Capitale-Nationale
Centre St-Louis
Conférence régionale des élus de la Capitale-Nationale
F.O.C.E. de Bell Canada
Contribution de plus de 10 000$ et plus
depuis 1987.
Merci !!!
Québec (Qc)
G2B 1C9
Téléphone: (418) 842-7462
Télécopieur: (418) 842-7495
Consultez la carte routière
David Boivin, Directeur général
Lorenzo Alberton, Directeur de l'insertion
Sylvie Hébert, Secrétaire - comptable
Marie-Geneviève Lalancette, Intervenante psychosociale
Frédéric Bossé-Côte, Gérant formateur service
Réjean Filteau, Assistant gérant formateur
Denis Goudreault, Chef cuisinier formateur
Martin Lapointe, Formateur en cuisine
Jean-Marc Lefrançois, Responsable de la maintenance
Marlène Lessard, Formatrice en cuisine
Gervais Saucier, Intervenant milieu de vie
