Attention les poulets! Le général Hugo a une superbe recette à vous proposer.
Ingrédients
- 800 g de poulet coupé en gros cubes à brochette
Marinade pour le poulet
- 3 c. à table d’huile végétale
- 1 c. à table de vinaigre de riz
- 1 c. à table de mirin
- Un peu d’ail râpé
- Un peu de gingembre râpé
Préparation pour le poulet
- Faites mariner le poulet pendant 1-2 heures.
- Placez les cubes de poulet sur des brochettes.
- Faites saisir les brochettes à la poêle dans un fond d’huile végétale pour obtenir une légère coloration du poulet.
- Terminez la cuisson au four à 350 F, pendant 15 minutes.
Sauce
- 1 tasse d’eau
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de vinaigre blanc
- ¼ tasse de sauce soya
- 2 c. à table de sauce aux huîtres
- Un filet d’huile de sésame
- Une grosse pincée de graines de sésame
Préparation pour la sauce
- Versez les ingrédients dans une petite casserole et portez le mélange à ébullition.
- Quand ça commence à bouillir, versez un mélange de 2 c. à table de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau, ce qui fera épaissir la sauce.
- Vous pouvez servir le poulet, recouvert de la sauce, sur des vermicelles et un sauté de légumes.
