Truffe au chocolat noir, érable et cardamome

November 15, 2018

 

Ingrédients

200 g de chocolat noir 58 %

150 g de crème 35 %

100 g de sirop d'érable

2 g  de cardamome entière

20 g de beurre non-salé

Préparation

Chauffez la crème, le sirop d'érable et la cardamome.

Fermez le feu et laisser infuser 10 minutes.

Versez la crème sur le chocolat et ajoutez le beurre.

Mélangez doucement pour former une ganache.

Mettez au froid et laissez figer.

Une fois refroidi, faites des boules et roulez-les dans le sucre d'érable.

Versez le mélange sur une plaque et envoyez le tout au frigo à découvert.

 

 

Share on Facebook
Please reload

Posts à l'affiche

Truffe au chocolat noir, érable et cardamome

November 15, 2018

1/4
Please reload

Posts Récents

December 20, 2018

December 6, 2018

November 29, 2018

November 22, 2018

November 8, 2018

October 2, 2018

Please reload

Rechercher par Tags
Please reload

Retrouvez-nous
  • Facebook Basic Square
  • Blanc Icône Instagram

103, rue Racine, Québec, Québec  418 842-7462

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle