Salade de carottes


Ingrédients

2 livres de carottes râpées

½ tasse de mayonnaise

¼ de tasse

de sucre

2 c. à thé de poudre de cari

1 gousse d’ail hachée finement

1 c. à thé de graine de céleri

sel et poivre

½ tasse raisins secs

½ tasse d’ananas en morceaux

¼ tasse de noix de grenoble torréfiées au four 5 à 7 minutes

¼ tasse de graines de citrouille.

Préparation

Faites la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le sucre, la poudre de cari, l’ail, les graines de céleri, salez et poivrez. Ajoutez la vinaigrette aux carottes râpées.

Agrémentez votre salade en y ajoutant des raisins secs, des morceaux d’ananas, des noix de grenobles et des graines de citrouille.

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