Pâte à biscuit aux brisures de chocolat

Pour apaiser les fringales nocturnes, ou pour celles de toute autre heure du jour!

Ingrédients liquides :

¾ tasse de beurre mou

¾ tasse de cassonade

¼ tasse de sucre

Au mélangeur, ou encore à la mixette, mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien onctueux. Raclez bien les côtés.

Ajoutez :

1 œuf

Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Ajoutez :

2 c. à thé de vanille

boules de pâte à biscuit

Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Ingrédients sec :

2 tasses de farine

2 c. à thé de fécule de maïs

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

À basse vitesse, ajoutez tranquillement les ingrédients secs au mélange. Évitez de trop mélanger.

Ajoutez :

1 tasse de brisures de chocolat

Couvrez et réfrigérez pendant 1 heure.

Ensuite, à l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonnez des boules de pâte à déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin (espacez les boules puisqu’elles prendront de l’expansion lors de la cuisson).

Aplatissez légèrement les boules de pâte.

Enfournez sur la grille du centre à 350 oF, pendant 10-12 minutes.

Dès que les biscuits sont légèrement dorés, sortez la plaque du four et placez les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir (cette étape permet d’éviter que les biscuits sèchent).

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