Recette Poulet Général Tao
Attention les poulets! Le général Hugo a une superbe recette à vous proposer.
Ingrédients
800 g de poulet coupé en gros cubes à brochette
Marinade pour le poulet
3 c. à table d’huile végétale
1 c. à table de vinaigre de riz
1 c. à table de mirin
Un peu d’ail râpé
Un peu de gingembre râpé
Préparation pour le poulet
Faites mariner le poulet pendant 1-2 heures.
Placez les cubes de poulet sur des brochettes.
Faites saisir les brochettes à la poêle dans un fond d’huile végétale pour obtenir une légère coloration du poulet.
Terminez la cuisson au four à 350o F, pendant 15 minutes.
Sauce
1 tasse d’eau
½ tasse de sucre
½ tasse de vinaigre blanc
¼ tasse de sauce soya
2 c. à table de sauce aux huîtres
Un filet d’huile de sésame
Une grosse pincée de graines de sésame
Préparation pour la sauce
Versez les ingrédients dans une petite casserole et portez le mélange à ébullition.
Quand ça commence à bouillir, versez un mélange de 2 c. à table de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau, ce qui fera épaissir la sauce.
Vous pouvez servir le poulet, recouvert de la sauce, sur des vermicelles et un sauté de légumes.
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