Vinaigrette césar

Ingrédients

1 œuf

1/4 tasse d'eau froide

1/2 c à thé de sel

1/2 c à thé de poivre

1/2 c à table de jus de citron

1 c à table de vinaigre blanc

2 c à table de câpres

2 c à table de parmesan

1/2 boîte de filets d'anchois

1/4 c à thé d'ail en poudre

2,5 tasses d'huile de canola

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Préparation

Dans un mélangeur, mettez tous les ingrédients de la vinaigrette SAUF l'huile.

Broyez tous les ingrédients quelques secondes.

Ensuite, versez l'huile lentement en petit filet avec le mélangeur en vitesse moyenne.

Rangez au froid.